Красное сухое вино Barista Pinotage 2024 г. 0,75 л создано в Южной Африке и относится к числу самых узнаваемых напитков из этого региона. Оно производится из винограда, выращенного в районе Стелленбош, где винодельческие традиции сочетаются с современными методами. Местный терруар отличается гранитными и сланцевыми почвами, которые позволяют ягодам формировать богатый вкус и плотную структуру. В 2024 году сезон был умеренно теплым с прохладными ночами, что обеспечило равномерное созревание и хорошее соотношение кислотности и сахаров. Виноград собирали вручную, а затем подвергали традиционной ферментации с контролем температуры. После этого шла частичная выдержка в бочках из французского и американского дуба, что усилило глубину вкуса и добавило выразительные нюансы кофе и шоколада. Именно благодаря этому этапу напиток получил название Barista, отсылающее к ароматике свежеобжаренного зерна арабики.
