Красное сухое вино Marani Reserve 2012 года 0,75 л создано из 100 % Саперави, выращенного в микрозоне Кондоли, на винограднике с плодородными аллювиальными почвами в долине реки Алазани. Климат здесь умеренно континентальный, с тёплым летом и прохладными ночами, что в 2012 году обеспечило винограду оптимальный баланс сахара и кислотности. Сезон оказался особенно удачным. Урожай собирали вручную, ягоды сортировали и мягко дробили. Ферментация проходила при 26 градусах с натуральными дрожжами в открытых бочках по 4,5 тыс. л. Проводилась постмацерация — 45 дней. Далее последовала выдержка во французском дубе около года. Вино разливали в бутылки без фильтрации. Вино отмечено золотыми медалями на международных конкурсах и получало высокие оценки за структуру и ароматическую сложность.
