Белое сухое вино Xavier Gerard Cote Chatillon Condrieu AOC 2022 0.75 л считается одним из ключевых в линейке хозяйства Ксавье Жерар и ярко отражает стиль апелласьона Кондрие. Оно отличается насыщенной текстурой, минеральной глубиной и выразительным ароматом сорта Вионье. Виноград выращивают на участке Кот Шатийон, расположенном на склоне с видом на долину Роны. Почвы здесь богаты мигматитом, который придает вину характерную минеральность и сложность. Урожай собирают вручную для сохранения качества ягод. После ферментации вино выдерживают около восемнадцати месяцев в б/у дубовых бочках объемом 225 и 500 литров, что позволяет сохранить чистоту сорта и терруара, не перегружая вкус древесными оттенками. Долгая выдержка делает структуру более плотной и гармоничной, а также дает вину хороший потенциал для развития в бутылке.
