Вино Domaine Oratoire Saint Martin Reserve des Seigneurs Cairanne AOC white 2020 0.75 л было произведено в апелласьоне Cairanne на юге долины Роны. Для кюве использовали виноград со старых лоз, растущих в средней и нижней частях склонов на каменистых, глинистых и известковых почвах. Средиземноморский климат с жарким сухим летом дополняется воздействием мистраля, который снижает влажность виноградников. Лозы выращивали по принципам органического и биодинамического земледелия, урожай собирали вручную при полной зрелости ягод и невысокой урожайности. После прямого пневматического прессования сусло отстаивали в холоде около суток. Ферментация на природных дрожжах и последующая выдержка проходили в бетонных емкостях. Малолактическую ферментацию не проводили, чтобы сохранить естественную кислотность; розлив выполняли примерно через шесть месяцев.
