Белое сухое вино Les Jamelles Chardonnay Pays d'Oc 2024 0.25 л — это изысканный образец южного Шардоне, созданный с бургундским вниманием к деталям. Стиль — гармоничный, с яркой фруктовостью и благородной маслянистостью. Виноград отбирают с шести разных участков в Лангедоке, каждый из которых привносит свою особенность: почвы из бассейна лагуны Тау и верхней долины Од дают свежесть и минеральность, Нарбонна и склоны Орба — округлость и полноту, а равнина Од — структуру и стойкость. Такое разнообразие терруаров позволяет создать сложный, многослойный купаж. Производство сочетает два метода: одну часть вина ферментируют и выдерживают в дубовых бочках около 9 месяцев с регулярным батонажем, другую — в стали для сохранения чистоты фруктов. Кроме того, часть купажа проходит яблочно-молочное брожение, придающее вину кремовость и маслянистую текстуру. Уникальность этого Шардоне — в идеальном балансе между освежающей минеральностью, щедрой фруктовостью и элегантной дубовой структурой. Винтаж 2024 года был высоко оценён экспертами: получил 91 балл из 100 от Falstaff, серебро на Mundus Vini Spring Tasting и бронзу на International Wine Challenge.
