Красное сухое вино Domaine Dard & Ribo Hermitage 2018 года 0.75 л — натуральное, самобытное, произведенное в самом престижном апелласьоне северной части долины Роны. Сорт Сира выращивается биодинамическими методами на склонах холма Эрмитаж в коммуне Меркюроль. Виноградники домена имеют южную экспозицию, что обеспечивает лозам максимум солнечного света и позволяет ягодам сформировать богатый фенольный характер. 2018 год в северной Роне был тёплым и благоприятным. Винтаж получился более плотным и «каменистым», чем предыдущий, с большим внутренним запасом для будущего развития — минимум 10-15 лет. Производство строилось на принципах минимального вмешательства: спонтанная ферментация с дикими дрожжами в открытых деревянных чанах на протяжении 20 дней, выдержка около 18 месяцев в нейтральных дубовых бочках, розлив без фильтрации, оклейки и добавления серы. Вино получило высокие оценки, например, немецкий винный гид Lobenbergs Gute Weine присвоил ему 97 баллов из 100, отметив исключительную филигранность, бархатистую текстуру и гастрономичность.
