Вино Undurraga Kiko Merlot DO 2024 0.75 л было изготовлено чилийской винодельней Undurraga из винограда Мерло урожая 2024 года. Сырье выращивали в Центральной долине Чили, для которой характерны обилие солнечных дней, сухое лето и заметное понижение температуры ночью. Такие условия обеспечивают равномерное созревание ягод при сохранении естественной кислотности. После сбора виноград отделяли от гребней и дробили, затем проводили алкогольную ферментацию с кожицей при контролируемой температуре. Мацерация обеспечивала извлечение пигментов и мягких танинов, характерных для сорта.
