Вино Undurraga Kiko Carmenere DO 2024 0.75 л было изготовлено в Чили из Карменера — сорта, ставшего одним из символов современного виноделия страны. Виноград созревал в условиях Центральной долины: теплые солнечные дни способствовали накоплению сахаров и фенольной зрелости, а прохладные ночи помогали сохранить кислотность ягод. Урожай 2024 года собирали по достижении оптимальной спелости. После гребнеотделения и дробления сусло ферментировали вместе с кожицей при контролируемой температуре, обеспечивая экстракцию цвета и танинов. Дальнейшая технология была направлена на сохранение яркого сортового характера Карменера.
