Вино Estrellas Cabernet Sauvignon 2018 0.75 л было выпущено чилийской винодельней Santa Carolina из винограда урожая 2018 года. Основой стал Каберне Совиньон, выращенный в долине Рапель — одном из ключевых винодельческих районов Центральной долины Чили. Местный средиземноморский климат сочетает теплые солнечные дни с прохладными ночами, что способствует равномерному созреванию ягод и сохранению естественной кислотности. После сбора виноград переработали по классической технологии производства сухих красных вин: ягоды отделили от гребней, сусло ферментировали в контакте с кожицей для извлечения цвета, танинов и ароматических веществ. Такой подход позволил сохранить узнаваемый сортовой характер Каберне Совиньона.
