Розовое полусухое вино Алиготе

Розовое полусухое вино Алиготе делают в небольших объёмах. Его получают из белого сорта, а розовый оттенок суслу придает добавление небольшого количества красного вина. Содержание сахара обычно находится в диапазоне 4-18 г/л. Крепость чаще всего составляет 11-12,5%. Вина производят во Франции, Болгарии, Молдавии, Грузии и России. Популярность у них умеренная, так как розовые полусухие версии Алиготе представлены реже, чем белые, но интерес к ним растёт. Их ценят за лёгкость и яркий фруктовый характер. Они подходит для повседневного употребления и хорошо показывают сортовые нюансы в мягкой, более округлой форме.

Букет розового полусухого Алиготе основан на сочетании свежей кислотности и мягкой сладости. В аромате заметны ягоды, яблоко и лёгкие цветочные ноты. Вкус простой, но гармоничный, с мягким фруктовым послевкусием. Вино подают охлаждённым. Его хорошо сочетать с лёгкими салатами, мягкими сырами, птицей, блюдами с овощами и фруктовыми десертами. Такой стиль подходит для летних блюд и не требует сложной гастрономии, поэтому полусухое розе Aligote остаётся универсальным напитком для неформальных случаев.