Настойка Leibwachter

Настойка Leibwachter производится в Австрии компанией Mozart Distillerie, расположенной в Зальцбурге. Производитель известен как австрийская дистиллерия, выпускающая ликёры и крепкие напитки. Напиток относится к категории Kräuter-Bitter Herbal Bitter. В основе рецептуры — зерновой спирт и настои трав и специй. На мацерацию идут имбирь, корица, тимьян, розмарин, мелисса, шалфей и другие растительные компоненты. После настаивания смесь фильтруют и доводят до требуемой крепости. Спиртное имеет тёмный янтарный цвет. В аромате ощущаются пряные и травяные ноты с акцентами корицы и имбиря. Вкус — плотный, с выраженной травяной горечью, умеренной сладостью и согревающим финалом.

Подают настойку Ляйбвехтер охлаждённой или при комнатной температуре в качестве дижестива. Она сочетается с мясными закусками, колбасами, жареной свининой, блюдами с пряными соусами и твёрдыми сырами. Благодаря пряному профилю напиток также используют в коктейлях, где он придаёт композиции горько-пряный характер и травяную глубину.