Настойка Leibwachter 0,5 л — австрийский травяной биттер, созданный методом холодной мацерации растительного сырья на основе ректификованного спирта высокой очистки. В производстве используют экстракты 58 растений. Среди известных компонентов упоминаются мальва, полынь, золототысячник, дягиль, розмарин и ягоды тёрна. Такой способ настаивания помогает сохранить природные эфирные масла и выразительный характер композиции. Напиток выпускает компания Mozart Distillerie из Зальцбурга. Часть рецептуры и пропорции ингредиентов производитель не раскрывает. Содержание алкоголя составляет 35%.
- Цвет: глубокий кофейно-коричневый.
- Аромат: насыщенный, с травяными акцентами, нюансами мяты, табачного листа, корицы, гвоздики и цитрусовой цедры.
- Вкус: плотный, пряный, с выразительной горчинкой, нотами апельсиновой корки, полевых трав, специй и лёгкими ментоловыми штрихами. Послевкусие продолжительное и согревающее.
- Гастрономические сочетания: хорошо подходит к копчёным колбаскам, оливкам, бастурме, ржаным гренкам, твёрдым выдержанным сырам и блюдам из дичи. Может подаваться после еды вместе с чёрным кофе или крепким чаем.
- Используется в миксологии для вариаций Sour, Bitter Spritz и пряных цитрусовых миксов.
- Температура подачи: 10–15 °С.
