Текила El Mayor Anejo 0,75 л создаётся в Халиско, где голубая агава растёт на вулканических почвах, насыщенных минералами. Растения срезают после долгого цикла созревания, поэтому их сердцевины дают плотный сок с высокой натуральной сладостью. После медленного запекания пиньи перемалывают, сбраживают в стальных ёмкостях и перегоняют традиционным методом. Затем спирт выдерживают в дубовых бочках не менее 18 месяцев, чтобы придать напитку мягкость, объём и благородный характер. Стиль Аньехо выражает баланс между природной яркостью агавы и спокойной древесной зрелостью.
