Джин Normindia Barrel Aged 0,7 л создаётся во Франции с использованием оригинальной технологии выдержки в дубовых бочках. Производство начинается с классической перегонки спирта с можжевельником и растительными компонентами, включая яблоки и цитрусовые, что отражает специфику региона Нормандия. После дистилляции напиток выдерживается в дубе, ранее использовавшемся для кальвадоса. Этот этап формирует более глубокую структуру и придаёт дополнительные ароматические нюансы. Подход сочетает традиции джина и особенности выдержанных дистиллятов.