Джин M&H Levantine Single Malt Gin Oak Aged 0,7 л создан на основе ячменного солодового спирта и дополнительно выдержан в дубовых бочках, что формирует более сложную структуру и меняет привычный профиль категории. Напиток производится израильской дистиллерией Milk & Honey в Тель-Авиве. В основе лежит дистиллят, близкий по стилю к виски, который затем насыщают растительными компонентами. В составе используются можжевельник, цитрусовые и ближневосточные ботаникалы. После ароматизации часть партии выдерживается в бочках, где формируются древесные и пряные акценты. Климат региона с высокой температурой ускоряет взаимодействие спирта с древесиной, поэтому даже сравнительно короткий период даёт заметный результат. Технология сочетает два подхода: солодовую основу и последующую выдержку. Это придаёт напитку мягкость и глубину. В отличие от классических образцов, здесь ярче выражена текстура и появляется лёгкая танинность. Производитель подчёркивает связь с регионом Леванта, где сочетаются морской воздух и пряные растения.
