Розовое игристое вино из Чехии

Розовое игристое вино из Чехии производится из местных сортов винограда, которые придают ему уникальные вкусовые качества.

Для создания розового игристого вина из Чехии часто используются сорта винограда, такие как Пино Нуар (Pinot Noir) и Светлий Ранец (Světlý Ranec). Пино Нуар — известный темный сорт винограда, способный придать вину фруктовые и ягодные нотки, а также ощущение мягкости и глубины. Светлий Ранец, с другой стороны, обладает яркой кислотностью и свежестью, вино из него получается с уравновешенной кислинкой.

Для производства розового игристого вина в Чехии часто применяют метод Saignee (Санье). Этот метод, переводимый как "кровотечение", основывается на контакте соков темных сортов винограда с мезгой. Виноград давят, и затем соку позволяют свободно стекать в течение около двух часов. В результате такого процесса сусло приобретает нежно-розоватый оттенок, избегая окраски в красное вино. Этот метод позволяет сохранить яркость и свежесть вкуса розового вина, придавая ему изысканность и привлекательность.

Розовое игристое вино из Чехии имеет нежный цвет и богатый букет ароматов, а жемчужный перляж создает атмосферу праздника и торжественности в элегантном бокале флюте. Это прекрасный выбор для особых моментов и праздничных торжеств.