Бренди Fallet Dart

Fallet-Dart, основанный в 1970 году на базе многовековой винодельческой традиции семей Фалле и Дар, известен не только, как производитель шампанского, но своей уникальной линией бренди Fine de la Marne, который производят путем дистилляции вина. Винодельня расположена в деревне Драши, недалеко от Шарли-сюр-Марн в регионе Шампань, и использует местный терруар, включающий знаменитый виноградник Clos du Mont, один из немногих сохранившихся средневековых участков. Виноград для бренди отбирается исключительно из качественных урожаев, таких как 2012 и 2015 годов, что обеспечивает напитку богатую палитру ароматов белых фруктов, тоста, ванили и мягких древесных оттенков.

Процесс производства Fine de la Marne тщательно выстроен: после дистилляции вина, произведенного в регионе Шампань, бренди выдерживается в дубовых бочках в течение трех лет, а затем проходит дополнительное созревание в бутылке на протяжении пяти лет. Такой подход позволяет получить глубокий и многослойный вкус, с нотами засахаренных фруктов, корицы, карамели и тонких древесных нюансов. Терруар и мастерство производителей создают продукт, который отражает уникальные климатические и почвенные особенности Шампани, придавая бренди характерную элегантность и сложность.

Fallet-Dart не ограничивается одной линией: бренд экспериментирует с различными стилями бренди, сохраняя при этом исторические традиции и строгое внимание к качеству сырья, что делает Fine de la Marne ценным для коллекционеров и ценителей изысканных дистиллятов.