Красное сухое вино Paul Hobbs Beckstoffer Las Piedras Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 0.75 л — это мощный, минеральный Каберне Совиньон с культового виноградника Бэкстоффер Лас Пьедрас в Сент-Хелена. Участок расположен у подножия горы Спринг на каменистых, хорошо дренируемых почвах, которые дают вину выраженную минеральность и структуру. Сезон 2018 года в Напе был стабильным: мягкая зима, тёплая весна и ровное лето без экстремальных скачков обеспечили долгое созревание ягод с идеальным балансом сахаров и кислотности. Урожай собирали вручную в ночное время, чтобы сохранить свежесть. Ферментация проходила с использованием диких дрожжей и включала длительный контакт с кожицей для мягкой экстракции. Вино выдерживалось в новых французских дубовых бочках. Уникальность этого винтажа — в сочетании плотной танинной структуры с яркой минеральной энергией. Роберт Паркер поставил ему 98/100 баллов, Джеймс Саклинг — 96/100 баллов, Vinous — 96/100 баллов, Wine Spectator — 95/100 баллов.
