Красное сухое вино Paul Hobbs Beckstoffer Las Piedras Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 3 л — это мощный, но элегантный Каберне Совиньон с одного из лучших виноградников долины Напа — Бэкстоффер Лас Пьедрас. Он расположен у подножия горы Спринг в Сент-Хелене на минеральных почвах из мелкого гравия, суглинка и речных отложений, что дарит вину яркую минеральность. Сезон 2015 года выдался непростым: теплая весна ускорила вегетацию, но часть лоз пострадала от заморозков во время цветения, а засушливое лето сократило урожай, однако оставшиеся ягоды получились очень концентрированными. Виноград собирали вручную в ночное время, затем ферментация на диких дрожжах проходила в стальных чанах с длительным контактом с кожицей, после чего вино выдерживалось в бочках из французского дуба. Винтаж получил 98+ баллов от The Wine Advocate, 96 баллов от Джеймса Саклинга, 94 от Vinous и 93 от Wine Spectator.
