Уругвайское вино из сорта Пино Нуар

Пино Нуар — это французский сорт красного винограда с нежным ароматом и тонким вкусом. Вина, сделанные из этого винограда, обладают изысканным вкусом и мягкой танинностью, что привлекает ценителей красных вин. Пино Нуар был привезен в Уругвай из Франции в конце прошлого века и теперь занимает около трех процентов виноградников страны. Уругвайские производители вина используют этот сорт для создания широкого спектра вин, способных удовлетворить самые разнообразные вкусы.

В Уругвае сорт выращивают в разных региона. Мальдонадо считается одним из лучших мест, для выращивания Пино Нуар из-за своего мягкого субтропического климата. Здесь вина из этого сорта получаются полными, свежими, с тонкой кислинкой и отсутствием «джемовой» сладости. Кроме моносортовых вин, Уругвай также предлагает купажированные вина из Пино Нуар с другими сортами для получения более сложных и тонких вкусов.

Вина из Пино Нуар сочетаются со многими блюдами благодаря своей умеренно кислой ноте и нежным танинам, поэтому их можно подавать к широкому спектру продуктов от мясных блюд до десертов. Идеальная температура для подачи вина составляет около 14-16°C.