Сербское вино из сорта Каберне Фран
Каберне Фран — один из самых известных и популярных сортов черного винограда. Он был выведен в XVII веке в регионе Бордо на юге Франции, где и сегодня занимает значительные площади. Виноградники Каберне Фран также можно встретить и в других странах мира, в том числе и в Сербии, где этот сорт успешно культивируется в регионе Суботица и составляет основу многих местных вин.
В Сербии виноделы предпочитают использовать Каберне Фран не в чистом виде, а в смеси с другими красными сортами винограда, такими как Каберне Совиньон, Мерло и аборигенными сортами. Это позволяет создавать разнообразные по вкусу и стилю вина – от сухих до полусухих, от красных до розовых.
Вина из Каберне Фран обладают насыщенным ароматом и глубоким, сложным вкусом, который раскрывается постепенно. Они хорошо сочетаются с различными блюдами, особенно с мясными — стейками, барбекю, блюдами из дичи. Розовые вина из этого сорта винограда отлично подходят к закускам из морепродуктов, сыров и салатов.
