Вино Bernard Magrez (Морокко)

Вино Bernard Magrez (Марокко) — качественный напиток от французского предпринимателя Бернара Магре, развивающего производство вин за пределами Франции. В Марокко под его брендом выпускается красное вино Kahina, которое изготавливают в регионе Мекнес, у подножия Среднего Атласа. Виноградники расположены примерно на высоте 600 метров над уровнем моря, где тёплый климат и особенности глинистых почв создают условия для выращивания красных сортов. Для производства используют Сиру и Гренаш. Урожай собирают вручную, после чего ягоды сортируют и отделяют от гребней. При создании вина сочетают тщательный отбор сырья с контролем температуры ферментации, уделяя внимание сохранению насыщенного фруктового характера и особенностей местного терруара.

Красное вино Kahina отличается глубоким рубиновым цветом с пурпурными оттенками. В аромате раскрываются ноты спелой вишни, ежевики и сливы, дополненные пряными нюансами и оттенками древесины. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках, что помогает развить сложность букета и смягчить танины. Вкус полнотелый, насыщенный, с округлой текстурой, выразительной фруктовостью и продолжительным послевкусием, в котором могут проявляться оттенки специй и тёмного шоколада. Вино Кахина хорошо сочетается с бараниной, говядиной на гриле, мясными блюдами с пряностями и выдержанными сырами.