Красное сухое вино Bernard Magrez Kahina 2017 г. 0,75 л изготовлено во французском стиле, но из винограда, выращенного в Марокко, в регионе Герруан, расположенном в предгорьях Атласа. Терруар здесь отличается каменистыми почвами и высоким уровнем солнечного освещения, что способствует созреванию винограда с насыщенным вкусом. В 2017 году погодные условия в регионе были стабильными, с умеренными температурами и достаточным количеством осадков, что обеспечило равномерное созревание ягод. Сырье собрали вручную с лоз старше 30 лет. В небольших ящиках его транспортировали в погреб, отделили от гребней и сортировали. Ферментация проходила в режиме термоконтроля в чанах из нержавеющей стали. На мезге сусло провело 15-18 дней, а после удаления кожицы и косточек – было выдержано 12 месяцев в бочках из французского дуба.
