Розовое сухое вино Romain le Bars Lirac 2022 0.75 л относится к выразительным гастрономичным розе Южной Роны, в стиле которых свежесть сочетается с плотной структурой. Виноград выращивается в апелласьоне Лирак на известняково-каменистых почвах, которые придают вину сухой, минеральный характер. В купаж входят Мурведр, Гренаш и Кариньяно в равных долях. Урожай собирается вручную. После прямого прессования сусло отстаивается и проходит углеродную мацерацию, что добавляет яркость и сочность. Ферментация происходит спонтанно в стальных резервуарах без искусственных дрожжей. Далее вино выдерживается в дубовых бочках и частично в деми-мюидах (традиционные бочки Южной Роны по 600 л), после чего разливается без фильтрации с минимальным добавлением серы. Такой подход сохраняет естественную текстуру и живой характер.
