Белое сухое вино Paul Chavy Puligny-Montrachet в подарочной упаковке 2020 1.5 л — это классическое бургундское Шардоне из апелласьона Пюлиньи-Монраше, одного из самых известных в Кот-де-Бон. Виноград был собран с нескольких участков, расположенных в разных частях коммуны. Почвы здесь известняковые, что придаёт вину свежесть и характерную минеральную ноту. Сезон 2020 года в Бургундии был тёплым и солнечным, но виноград сохранил хорошую кислотность, что позволило создать сбалансированный винтаж без перезрелости. На винодельне применяли традиционный подход: ферментацию в дубовых бочках с последующей выдержкой в течение 11 месяцев в бочках (с небольшой долей новых) и ещё 7 месяцев в стальных ёмкостях. Уникальность этого Шардоне — в чистоте сортовых оттенков и точности выражения терруара, без излишнего доминирования дуба.
