Вино M.Chapoutier Cotes du Rhone Belleruche AOC dry white 2023 0.75 л было создано в долине Роны из трех традиционных белых сортов. Виноградники располагались преимущественно на каменисто-мергелевых почвах и хорошо дренируемых глинисто-известняковых склонах, которые быстро прогревались весной и обеспечивали лозам равномерное поступление влаги. Урожай собирали механически ночью, чтобы снизить риск окисления ягод. После полного отделения гребней проводили непродолжительную мацерацию на кожице, особенно для Вионье, затем применяли мягкое прессование и холодное статическое осветление сусла. Ферментация проходила при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали с защитой от кислорода. После нее напиток выдерживали на тонком осадке.
