Белое сладкое вино Henri Giraud Ratafia Champenois Solera в подарочной упаковке 2020 года 0,75 л — изысканный напиток, сочетающий в себе традиции Шампани и редкое мастерство виноделов дома Генри Жиро. Для его создания используют виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенный на лучших участках терруара Ай, известного своими меловым глубокими почвами и умеренным климатом. 2020 год отличался стабильной погодой в течение всего лета и сухой осенью, что помогло ягодам полностью созреть и развить выраженную ароматику. Вино изготавливается по старинной технологии: сок второго отжима стабилизируют виноградным дистиллятом, после чего выдерживают по методу солера в дубовых бочках. С годами молодое вино соединяется со старыми резервами (возрастом до 20 лет), что обеспечивает ратафии глубину и сложность букета. Такой способ выдержки создаёт редкое сочетание свежести и зрелости, за что это вино получило высокие оценки критиков и признание среди знатоков.
