Розовое сладкое вино Collery Ratafia Pinot Noir a Ay 2022 года 0,5 л в подарочной упаковке создано в историческом регионе Ай, сердце Шампани. Здесь лозы сорта Пино Нуар растут на участке Вертус категории Премье Крю, на меловых и глинистых почвах, что придаёт ягодам выразительность и баланс. 2022 год отличился мягкой зимой и тёплым, сухим летом, что обеспечило высокое качество винограда и концентрированный вкус. Производство ведётся по традиционной технологии ратафии: свежий виноградный сок Пино Нуар укрепляют выдержанным спиртом, сохраняя естественную сладость и аромат плодов. Вино созревает в дубовых бочках, где развивается сложность и мягкость вкуса. Коллери Ратафия Пино Нуар а Аи ценится за редкую гармонию насыщенности и изящества. Его часто отмечают в обзорах сомелье за чистоту фруктового профиля и утончённый стиль. Подарочная упаковка подчёркивает премиальный характер напитка.
