Вино Undurraga TH (Terroir Hunter) Chardonnay Limari DO 2023 0.75 л было создано в рамках терруарной серии TH из Шардоне, выращенного в долине Лимари на севере Чили. Близость Тихого океана и прохладное течение Гумбольдта формируют здесь умеренные условия с утренними туманами и заметными суточными колебаниями температуры. Важная особенность местного терруара — известняковые почвы, редкие для Чили. Урожай 2023 года собирали вручную. На производстве применяли бережное прессование целых гроздей и ферментацию с использованием дубовых бочек; дальнейшая выдержка на тонком осадке способствовала развитию текстуры вина при сохранении естественной кислотности.
