Вино Mewlen Chardonnay Classic Central Valley DO 2023 0.75 л было произведено в Чили из винограда Шардоне, собранного в Центральной долине — крупном винодельческом регионе страны с теплым средиземноморским климатом. Виноградники здесь получают много солнечного света, а прохладные воздушные массы, проникающие со стороны Тихого океана и Анд, смягчают дневную жару. Урожай 2023 года после сбора был бережно переработан с отделением сусла от кожицы. Ферментацию проводили при контролируемой низкой температуре, характерной для производства свежих белых вин. Такой метод позволил сохранить сортовые свойства Шардоне и чистый фруктовый профиль.
