Красное сухое вино Lomas de Llahuen Pipeño 2022 года 1 л — это подлинный пример натурального чилийского виноделия. Для производства использовался старинный сорт Паис, выращенный на участке Пармения в долине Итата. Здесь лозы достигают возраста 100 лет и произрастают на гранитных и суглинистых почвах без искусственного орошения. 2022 год в целом был мягким и сухим, что позволило собрать сбалансированный урожай с хорошей концентрацией вкуса. Урожай собирали вручную, проводили гребнеотделение и мацерацию на кожице около двух недель. Далее последовала ферментация с использованием естественных дрожжей. Выдержка проходила в резервуарах из нержавеющей стали 12 месяцев. Вино разливали без фильтрации и оклейки, с минимальным добавлением серы, что сохранило природный характер и чистоту вкуса.
