Настойка Chiyomusubi Umegatari 1,8 л — японский алкогольный продукт на основе традиционного рисового дистиллята сётю с добавлением плодов умэ. Для производства используют мацерацию фруктов, благодаря которой формируется насыщенный ароматический профиль и мягкая текстура. Напиток выпускает семейная компания из префектуры Тоттори, работающая с XIX века. Производитель делает акцент на сочетании естественной сладости и свежей кислотности.
- Цвет: насыщенный янтарный с золотистыми переливами.
- Аромат: многослойный, с нотами марципана, спелого абрикоса, цветочного нектара и лёгкими пряными нюансами.
- Вкус: округлый, мягкий, с тонами карамелизированных фруктов, медовыми акцентами, лёгкой косточковой терпкостью и продолжительным согревающим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с угрём на гриле, курицей терияки, паштетами из птицы, сырами с белой коркой, миндальным кексом и карамельными десертами. В миксологии используется с имбирным элем, сливовым соком, игристым вином и японским цитрусовым ликёром юдзу.
- Температура подачи: 6–8 °С.
