Мескаль Convite Esencial 0.055 л — миниатюрная версия молодого сорта Ховен, созданного в чистом и узнаваемом стиле бренда Конвите. Напиток делают из 100% голубой агавы Эспадин, которая созревает не менее 7. Ее собирают вручную в горах Сапотеков, в районе Сан-Бальтасар-Гуэлавьеса (штат Оахака). Производство кустарное и трудоемкое: на 1 литр уходит около 10 кг сырья. Сердцевины агавы запекают в конической каменной печи на дубовых дровах, затем измельчают при помощи мельницы исконного образца на конной тяге. Брожение протекает естественно, с родниковой водой, без химии и ароматизаторов. После этого сусло перегоняют дважды в медных кубах. Эсенсиаль Ховен считается базовой версией линейки Convite и выпускается небольшими партиями. Формат 0.055 л удобен для знакомства со стилем, дегустационных сетов и подарков. Этот мескаль был награжден золотой медалью на конкурсе Craft Competition.
