Pillitteri Vidal Reserve в подарочной упаковке 2016 0.375 л — десертное вино с яркой природной сладостью и свежей кислотностью. Виноград был выращен в канадском регионе Онтарио, где холодная погода в конце осени позволяет ягодам замерзать на лозе естественным путем. Урожай собирали при температуре ниже −8 °C. Прессование проходило сразу после сбора, в результате был получен густой сок с высокой концентрацией сахара и ароматических веществ. Ферментация протекала медленно из-за высокой плотности сусла, что помогло сохранить баланс сладости и кислотности. Выдержка проводилась в стальных емкостях для сохранения чистоты вкуса. Канадский айсвайн — редкое элитное вино, производимое далеко не каждый год и имеющее высокую ценность.
