Айсвайн Pillitteri Vidal 2017 года 0,375 л представляет собой элегантное десертное белое вино с выраженной гармонией сладости и свежести. Виноград Видаль выращен в регионе Ниагарского полуострова, известного холодным климатом и каменистыми почвами, что идеально подходит для производства ледяных вин. Урожай 2017 года был благоприятным: холодные ночи и солнечные дни позволили ягодам достичь оптимальной концентрации сахаров и кислотности. Виноград подвергался заморозке на лозе, после чего тщательно прессовался, а ферментация проходила при низкой температуре, сохраняя фруктовые ароматы и чистую структуру. Вино недолго выдерживалось в нержавеющих резервуарах, что позволило ему сохранить яркость и свежесть. Оно высоко оценено критиками за баланс сладости и кислотности, входило в списки лучших айсвайнов Канады и завоевало несколько национальных наград за качество и чистоту вкуса. Потенциал хранения составляет до 30 лет.
