Арно Шварцнегеррян
Национальный день ликера в 2009 году учредил Конгресс США. Праздник стал частью кампании по продвижению ликеров и настоек в Америке, хотя они и так довольно популярны. Почти в каждом штате есть свои фавориты, а история ликеров в США насчитывает несколько веков.
Они попали на американский континент из Европы с первыми колонистами. Но из-за местных условий и доступности ингредиентов, в США стремительно начали развивать собственное производство сладких алкогольных напитков.
Первый ликер, созданный в США, появился в 1700-х годах и назывался "Королевской водкой" (Royal American Cordial). Его делали на основе ликера из Восточной Индии, который содержал специи, фрукты и алкоголь. Это был продукт роскоши, доступный только богатым людям, и до середины 1800-х годов оставался напитком для избранных.
Когда в стране наладили производство спирта, ликеры стали завоевывать рынок. В то время появились Grand Marnier и Cointreau, которые до сих пор остаются американской классикой. В конце 1800-х - начале 1900-х годов ликеры популярны во всем мире.
В США существует множество популярных ликеров, и каждый штат имеет свои предпочтения и любимые марки. Но возглавляют рейтинги Baileys Irish Cream, Kahlúa, Grand Marnier, Frangelico, Amaretto.
Baileys Irish Cream - самый продаваемый ликер в США. Он был создан в Ирландии в 1974 году и получил огромную популярность благодаря своему богатому кремовому вкусу, а также широкому спектру коктейлей, которые с ним можно приготовить.
Kahlúa – мексиканский кофейный ликер, который входит в состав коктейлей «Белый Русский» и «Мексиканский Кофе».
Grand Marnier - французский ликер со сложным фруктовым вкусом. Он используется для создания многих классических коктейлей, таких как «Маргарита» и «Коньячный тоник».
Frangelico - итальянский ликер на основе фундука. Он имеет сладкий, ореховый вкус и подходит для употребления в чистом виде со льдом.
Amaretto – еще один итальянец, но с миндальным характером. Он имеет сладкий, ореховый вкус и используется в качестве базы для коктейлей «Амаретто Сауэр» и «Боулермейкер».
Национальный день ликера стал поводом для проведения различных мероприятий и акций, которые позволяют людям познакомиться с новыми видами ликеров и настоек, а также узнать больше об их истории и культуре потребления.
Американцы отмечают это праздник коктейльными вечеринками дома и в барах. Многие производители ликеров в проводят различные акции и мероприятия, чтобы привлечь внимание к своим продуктам. Рестораны предлагают специальные меню с коктейлями на основе ликеров, а их любители наслаждаются многообразием впечатлений, которые способен подарить каждый из продегустированных в этот день напитков.
