Sorre Bouche Breton Brut 1 л — французский напиток из Бретани, созданный методом естественного брожения яблочного сока. Для производства используют местные плоды, собранные на северо-западе страны. В основе стиля лежит баланс фруктовой насыщенности, лёгкой терпкости и освежающего характера. Напиток проходит ферментацию без спешки, благодаря чему сохраняет выразительную структуру и тонкую игристость. Крепость составляет около 4,5%. Литровый формат походит для застолья и большой компании.
- Цвет: золотисто-янтарный, с мягкими медными бликами и мелкими пузырьками.
- Аромат: печёные яблоки, фруктовый сад, луговые травы, лёгкие мотивы карамели и древесной коры.
- Вкус: свежий, сбалансированный, с яблочной кислинкой, деликатной терпкостью и аккуратной фруктовой глубиной. Послевкусие чистое и продолжительное.
- Гастрономические сочетания: хорошо подходит к гречневым галетам, мидиям в сливочном соусе, жареной курице, свиным колбаскам, тарту с луком, камамберу и выдержанным полутвёрдым сырам. Из закусок подойдут паштеты, рийет из утки и тосты с мягким сыром. В миксологии может использоваться для лёгких фруктовых спритцев и сочетаний с кальвадосом.
- Температура подачи: 6–8 °С.
