Сидр Le Paulmier Brut D'Artisan Biologique–Organic 0,75 л производят в Нормандии из смеси семи разновидностей яблок, собранных в старых высокоствольных садах региона Pays d'Auge и части Бретани. Для основы используют натуральный сок без добавления сульфитов. Брожение проходит традиционным способом. Хозяйство придерживается правил экологического земледелия, а вкус сочетает деревенский характер и аккуратную свежесть. Напиток получил известность благодаря мягкой структуре, умеренной крепости и чистому фруктовому профилю.
- Цвет: золотистый, с лёгкими янтарными бликами и тонким перляжем.
- Аромат: спелое яблоко, печёная кожура, луговые травы, лёгкие мотивы садовых ягод и пряностей.
- Вкус: свежий, округлый, с живой кислотностью, фруктовой серединой и деликатной терпкостью в финале. Послевкусие ровное, с намёками на мочёные плоды и полевые травы.
- Гастрономические сочетания: камамбер, бри, тарт с луком, рийет из утки, свиная вырезка на гриле, галеты с ветчиной и сыром, запечённая курица, паштеты, орехи. Подходит для миксов с кальвадосом, тоником, грушевым соком или розмарином.
- Температура подачи: 6–8 °С.
