Сидр La Bolee Bretonne

Сидр La Bolee Bretonne — бренд традиционных напитков французской провинции Бретань от производителя Les Celliers Associes. Компания представляет собой кооперативное объединение местных фермеров, которые выращивают сырье в своих садах. Культивируются прежде всего автохтонные сорта, например Douce Moën и Guillevic. Для производства отбирают плоды с разным уровнем сладости и танинности. Их прессуют, а полученный сок сбраживают при невысокой температуре. Такой подход сохраняет яркий фруктовый букет напитков.

Линейка марки включает образцы разной степени сладости: от сухих до десертных. Они отличаются яблочно-карамельными нотами и легкой кислинкой. По вкусу эти разновидности могут быть как с мягкой сладостью, так и с небольшой горчинкой (для брютов). Они ценятся за баланс свежести и насыщенности, а также за традиционный стиль, который производитель сохраняет, применяя деликатные методы переработки и сырье местных сортов.