Пиво Blanche de Bruxelles 0.75 л выполнено в стиле witbier — белый пшеничный эль. Его производит семейная пивоварня Lefebvre в Брюссельском регионе. Общий стиль напитка — лёгкий, пряный и чуть кисловатый, без агрессивной горечи. В основе рецепта — несоложёная пшеница и ячменный солод, которые берутся в пропорции примерно 40 на 60. Варка идёт по традиционной для Бельгии схеме, с постепенным добавлением хмеля. Главная особенность — использование молотого кориандра и кусочков сушёной апельсиновой цедры, которые закладывают в конце кипячения. Это придаёт характерный пряный оттенок. Сусло ферментируют при умеренной температуре штаммом, дающим фруктовые эфиры. После первичного брожения пиво разливают по бутылкам и добавляют немного живых дрожжей с сахаром для дображивания. Это создаёт естественную газировку и лёгкую мутность, которую не удаляют фильтрацией. Уникальность Blanche de Bruxelles — в её узнаваемой этикетке с изображением Манекен Пис, которая стала символом не только пивоварни, но и всей брюссельской культуры. Пиво имеет награды: в 2014 году оно взяло бронзу на Australian International Beer Awards, а через два года победило в своей категории на World Beer Awards.
