Байцзю Luzhou Laojiao

Байцзю Luzhou Laojiao от производителя Luzhou Laojiao Co Ltd – это настоящая жемчужина среди китайских крепких спиртных напитков. История бренда прослеживается на протяжении нескольких столетий и связана с городом Лужоу, расположенным на юго-западе страны. Этот регион традиционно считается одним из самых авторитетных в производстве байцзю, а Luzhou Laojiao удостоился статуса национального культурного наследия. Бренд широко известен своим древним методом производства и уникальными погребами для выдержки напитка, которым более 1000 лет. Специалисты в области спиртного высоко ценят качество этого байцзю. Напиток завоевал доверие не только на родине, но и за её пределами, и сегодня поставляется в десятки государств.

Основой байцзю Лучжоу Лаоцзяо является дистиллят из качественного китайского сорго. Процесс ферментации и дистилляции проходит в древних погребах, где уникальный микроклимат способствует приданию напитку особого характера. Выдержка осуществляется в традиционных глиняных сосудах. Конечная крепость спиртного, которая достигается с помощью смешивания дистиллятов с исправленной питьевой водой, составляет 52%. Байцзю Luzhou Laojiao поражает своей глубиной и многогранностью. Вкус напитка гармоничен, с тонкими нотами карамели, орехов и цитрусовых. Аромат богат и сложен, в нем улавливаются оттенки тропических фруктов, специй и древесины. Для того чтобы полностью раскрыть вкус и аромат алкоголя, рекомендуется подавать его при комнатной температуре в традиционных китайских чашках. Напиток идеально сочетается с мясными блюдами, особенно с уткой по-пекински, а также с различными видами рыбы и морепродуктами.