Красное сухое вино Wente Vineyards Cabernet Sauvignon 0.375 л обладает классическим стилем и выраженной структурой. Основа купажа — сорт Каберне Совиньон, также используются другие красные разновидности. Виноград выращивается в долине Ливермор, где холмистый рельеф и хорошо дренированные почвы способствуют равномерному созреванию ягод. Климат здесь теплый, с заметными перепадами температур, что помогает сохранить баланс сахара и кислотности. После сбора урожая проводится ферментация в вертикальных стальных резервуарах. Сусло регулярно перемешивают для лучшего извлечения цвета и танинов. Выдержка длится около 18 месяцев во французских дубовых бочках, часть из которых новые.
