Вино Stags Leap Wine Cellars S.L.V Cabernet Sauvignon 2020 0.75 л — престижный Каберне Совиньон из долины Напа, отражающий характер одного из самых известных исторических виноградников Калифорнии. Виноград поступает с участка S.L.V., где часть лоз посадили еще в начале 1970-х годов. Терруар сочетает вулканические почвы восточной части, придающие вкусу структуру и минеральность, и аллювиальные почвы западных склонов, которые отвечают за яркость фруктовых оттенков и ароматическую выразительность. 2020 год оказался непростым для виноделов. Жаркий и сухой сезон сопровождался грозами и градом, что привело к снижению урожайности, однако оставшиеся ягоды достигли высокой зрелости и концентрации. Сбор проводился исключительно вручную. Каждая партия винифицировалась отдельно в стальных резервуарах с контролем температуры. После ферментации вина выдерживали 21 месяц в новых французских дубовых бочках, а затем формировали окончательный купаж. Винтаж 2020 года получил 94/100 балла от Роберта Паркера и Wine Enthusiast, а также 91/100 балл от Wine Spectator.
