Белое сухое вино Juan Carrau Chardonay 2025 года 0,75 л создано в классическом стиле образцов из Старого Света, но с ярким уругвайским колоритом. Виноград собран в регионе Канелонес, где прохладные ночи и мягкое влияние Атлантики способствуют сохранению свежести и тонкой кислотности ягод. 2025 год отличался умеренной температурой и равномерными осадками, что дало виноделам качественное и сбалансированное сырье. Ферментация проходила в нержавеющих емкостях при контролируемой температуре, что позволило сохранить чистый сортовой профиль. Часть вина выдерживалась на тонком дрожжевом осадке, что добавило глубину и объем. Уникальность этого урожая заключается в гармоничном сочетании свежести и структуры, благодаря чему вино получило высокие отзывы сомелье и привлекло внимание критиков на региональных конкурсах.
