Белое полусладкое вино Традиции Абхазии Апсара 0,75 л создается из автохтонных сортов, выращенных в субтропическом климате Черноморского побережья. Лозы расположены на склонах с песчано-галечными и аллювиальными почвами, которые хорошо удерживают влагу и дают ягодам гармоничное сочетание кислотности и сахара. Виноград собирают вручную, чтобы сохранить целостность ягод, после чего проводится щадящее прессование и ферментация при контролируемой температуре. Урожай последнего десятилетия отличается стабильной сахаристостью 18–22%, что делает возможным производство мягких полусладких вин без добавления концентратов. Напиток ценится за баланс между естественной сладостью и легкой свежестью. Его отличает умеренное содержание алкоголя около 10–11%, что делает вкус более деликатным и подходит для продолжительного застолья.
