Белое полусладкое вино Легенды Абхазии Абхазская ночь 0,75 л производится из винограда, собранного на черноморских склонах Абхазии, где мягкий субтропический климат формирует характер напитка. Здесь тёплое солнце, высокая влажность и умеренные морские бризы создают условия, при которых ягоды накапливают больше сахара, сохраняя при этом гармоничную кислотность. Урожай собирается вручную, что позволяет выбрать только спелые грозди. Технология включает мягкое прессование и ферментацию при контролируемой температуре. Благодаря этому напиток сохраняет свежесть и фруктовый профиль. Полусладкий стиль достигается остановкой брожения на определённой стадии, что удерживает в сусле природные сахара.
