Вермут Nordes Vermouth Rojo 2025 года 1 л производится «на краю света» — так иногда называют регион Галисию на северо-западе Испании. Стилистика напитка отражает атлантический характер: свежесть, травяную сложность и легкую морскую соль. Виноград для основы выращивают в долине Валь-до-Улья, где гранитные почвы и океанический климат формируют у ягод яркую кислотность и фруктовость. Производство ведётся по принципу «амодиньо», что по-галисийски означает «с любовью и заботой». Виноградный спирт получают методом дистилляции на водяной бане в течение примерно 4 часов, отбирая только срединную, самую чистую фракцию. Ботаникалы, среди которых шалфей, лавр, эвкалипт, мята и лимонная вербена, настаивают холодным способом около месяца. Затем компоненты купажируют и выдерживают 3 месяца в дубовых бочках, после чего вермут отдыхает в бутылках ещё 3-4 недели. Уникальность заключается в сочетании винной основы с ботаническим набором джина Nordes и в использовании местных галисийских трав. Нордес Вермут Рохо получил медали на конкурсах World Vermouth Awards и Spirits Selection.
