Настойка Царская

Настойка Царская — российская линейка ароматизированных напитков, выпускаемая под брендом, который принадлежит группе компаний Ladoga. Производство расположено в Санкт-Петербурге. Предприятие работает с конца 1990-х годов и ориентировано на выпуск продукции на основе классических рецептур и современных технологий. В основе образцов используется ректифицированный спирт из зернового сырья, главным образом из пшеницы. Зерно поступает из сельскохозяйственных регионов России, где обеспечивается стабильное качество урожая. Вода перед добавлением в купаж проходит многоступенчатую очистку, включая фильтрацию и доочистку, что является важной частью технологического цикла.

Метод производства включает настаивание натуральных ингредиентов на спиртовой основе с последующей фильтрацией и стабилизацией вкуса. В рецептурах применяются ягоды, фрукты, мёд, травы и специи. В линейке встречаются варианты с кокосом, яблоком, персиком, дыней, перцем, авторские вариации с черникой и можжевельником, абрикосом и жимолостью, а также другие интерпретации с фруктовыми, цитрусовыми, ягодными и пряными компонентами.

Органолептика формируется в рамках вкусовых направлений линейки. Цвет напитков — прозрачный или с лёгким рубиновым либо золотистым тоном, в зависимости от используемого сырья. Аромат — чистый, с выраженными ягодными мотивами, медовыми акцентами и мягкими пряными нюансами. Вкус — округлый и сбалансированный, с умеренной сладостью или горчинкой. Спиртное подают охлаждённым после еды, с закусками, сырами, десертами. Также образцы можно использовать в миксологии.