Настойка Kishu Akai Umeshu 0,72 л — японский алкогольный напиток на основе плодов умэ. Его производство связано с префектурой Вакаяма, которая считается одним из главных центров выращивания японской сливы. Для изготовления используют спелые плоды сорта Нанко-Умэ. Их настаивают на спиртовой базе с добавлением сахара, благодаря чему формируется мягкий и насыщенный профиль. Эта версия отличается яркой фруктовой выразительностью, гармоничным балансом сладости и природной кислинки. Технология мацерации позволяет сохранить натуральный аромат сырья и характерную глубину вкуса.
- Цвет: янтарно-золотистый с медными бликами.
- Аромат: насыщенный, с нотами спелой японской сливы, карамели, цветочного мёда, белых цветов и лёгкими нюансами косточки.
- Вкус: мягкий и округлый, с фруктовыми тонами, приятной сладостью и освежающей кислинкой. В послевкусии раскрываются мотивы спелых плодов, миндальные акценты и медовые полутона.
- Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с чизкейком, фруктовыми тартами, мороженым, мягкими сырами и уткой в ягодном соусе. Подходит для коктейлей с газированной водой, тоником, игристым вином и холодным чаем сенча.
- Температура подачи: 6–10 °С.
