Настойка Kishu Akai Umeshu Mi Iri Red Perilla 0,82 л — японский фруктовый алкогольный напиток, созданный на основе плодов сливы умэ с добавлением листьев шисо. Производство предполагает длительное настаивание сырья в спиртовой основе с сахаром, благодаря чему формируется выразительный баланс сладости, травяных нюансов и ягодной свежести. Для подобной категории характерна мягкая крепость и яркий ароматический профиль. Напиток подают самостоятельно, со льдом или используют в коктейлях.
- Цвет: рубиновый с гранатовыми бликами.
- Аромат: яркий, с нотами маринованной сливы, садовых ягод, мяты, лепестков цветов и пряных трав.
- Вкус: мягкий, насыщенный, с фруктовой сладостью, освежающей кислинкой и растительными нюансами. В центре композиции ощущаются мотивы вишни, клюквы, карамели и пряностей. Послевкусие долгое и слегка травянистое.
- Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с роллами с тунцом, уткой в соусе терияки, жареными креветками, паштетами из птицы и выдержанными сырами. Подходит к десертам с ягодами, чизкейку и миндальному печенью.
- Используется для миксов с тоником, игристым вином и цитрусовыми соками.
- Температура подачи: 6–10 °С
